餐厅服务员岗位职责_0
作者:admin | 分类:招聘求职 | 浏览:219 | 时间:2022-06-14 17:04:23餐厅服务员岗位职责_0餐厅服务员岗位职责 篇一:餐厅服务员岗位职责范文 1.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。 宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特 色或时令菜点。 4、仪容整洁,不擅自离岗。 5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅 于推销酒水饮料。 开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌 的内容,如:食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 岗位职责:1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用 方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出 菜前的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准 确、迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。 1.2 负责开餐前的准备工作。 1.3 爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
1.4 搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具, 部件等清洁完好。 1.5 保证各种用品、调料的清洁和充足。 1.6 了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务。 1.7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细 节服务。 1.8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和 服务操作技巧。 1.9 热情接待每一位客人。 1.10 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的 口味,帮助客人选择。 1.11 随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水 提供给客人。 1.12 将客人的要求传递给厨房。 1.13 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关 1.14能迅速有效地处理各类突发事件。 1.15 了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。 1.16 负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。 1.17 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议. 1.18 保持个人身体健康和清洁卫生。 1.19 做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关, 空调开关,音响情况。 1.20 发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做 好服务接待工作。
1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。 2.上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求, 做好针对个性化服务工作。 3.正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺 台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 4.按规定时间站位,面 部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。 5.客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接 挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 6.服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑, 及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名 称及价格。 7.当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人, 有必要时要问清再做回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。 8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务, 以优质的服务使客人满意。 9.操作时一定要使用托盘,避免茶水菜 汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误 应马上向客人道歉。 10.如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了 及时汇报上级。
到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3 个烟头。 2.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。 3.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客 人用餐愉快。 14.餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后 一道礼貌菜及餐巾,随时保持微笑服务。 5.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。 7.送客意识加强落实,必须微笑送客到餐厅门口,并说“请慢走,欢迎下次光临”,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿 轻放。 18.收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生 或摆台以便迎接下一批客人。 19.下班前检查工作区域是否关灯、关 门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导后方可下班。 20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台,站台现象,禁止客人外叫或 自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态,接待好 每一批客人。 1,服从领导安排,遵守酒店的管理规定,执行工作程序. 2,营业时间内,保持良好的工作状态,仪容,仪表,并正确使 用服务敬语. 3,准确了解每日菜式,与传菜员密切配合. 4,按照服务 程序及标准为客人提供优质服务. 5,向客人适宜推销酒水,商品,介 绍特色菜肴. 6,做好客人的意见反馈记录. 7,营业结束后,做好收尾 工作. 8,对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主 9,负责本包间的餐具保管和盘点工作.10,完成上级上交的其它 工作. 11,钻研业务,提高自身素养,持续改进. 1、直接对员工餐厅领班负责,在领班的具体指导下,按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作, 确保物品、用具的摆放井然有序,符合要求。 3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。 4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的执行情况。 5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。 爱护并合理使用各种洁具和用品,确保安全操作。7、定期 完成每日清扫和大清计划。 8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴 符合《食品卫生法》各项要求。 9、完成上级指派的其他工作。 年底个人工作总结范 文格式 以下主要是针对公司财务人员写的,其它部门的人员可以依此 格式套用。 光阴如梭,半年的工作转瞬又将成为历史,今天站在这个发言席 上,我多想骄傲自豪地说一声:"一份耕坛一份收获,我没有辜负领 导的期望"。然而,近阶段的工作检查与仓库管理员的理论考试的结 果,让我切切实实看到了财务管理的许多薄弱之处,作为财务部的主 要责任领导,我负有不可推卸的责任。"务实、求实、抓落实",对照 公司的精益管理高标准严要求,唯有先调整自己的理念,彻底转变观 念,从全新的角度审视和重整自身工作,才能让各项工作真正落实到 实处,下面本人查找问题: 其一、年初至今,财务部整个条线人员一直没有得到过稳定,大 事小事,压在身上,往往重视了这头却忽视了那头,有点头轻脚重没 能全方位地进行管理; 其二、人员的不够稳定使工作进入疲劳状态,恶性循环,导致工 作思路不清晰,忽略了管理员的业务培训。
其三、主观上思想有过动摇,未给自己加压,没有真正进入角色; 其四、忽略了团队管理,与各级领导、各个部门之间缺乏沟通; 其五、工作思路上没有创新意识,比如目标管理思路上不清晰, 绩效管理上力度不够,出现问题后处理力度不够; 以上几点是我部 门与个人存在的最主要的问题根源,财务部门作为公司的一个主要职 能监督部门,"当好家、理好财,更好地服务企业"是我财务部门应尽 的职责。在公司加强管理、规范经济行为、提高企业竞争力等等方面 我们负有很大的义务与责任。只有不断的反省与总结,管理工作才能 得到提高!。 "查找不足赶先进,立足根本争先进",时值润发集团提出"树标 兵、学先进、促发展、争效益"活动、润发机械又一度成为整个集团 的标兵企业,"鑫宏企业与本公司进行对口红旗竞赛"的今天,作为个 人我们要实现体现自已的人身价值,企业的兴衰直接关系到个人的荣 辱,作为财务管理部门,为公司实现共同的目标我们要添砖加瓦,学 习润机的六种精神:艰苦创业精神、改革创新精神、拓展市场精神、 精益管理精神、永不满足精神、顾全大局精神。我们要把这六种精神 贯穿于具体的工作中中去,下半年工作作为财务部的主要责任领导, 对于"如何提高自我,服务于企业"这门必修课,我将不断地加强学习, 完善自我,把"学习先进、赶超先进、争当先进"融入到工作中去,重 点将放在加强仓库管理与财务分析这二块,下面就工作计划与思路向 大会作一汇报 一、完善公司内部管理制度;部门责任领导明确分工的职责,加 强责任考核; 内部管理制度通过将近一年多来的实施,仍然有许多 不合理的地方,为使企业的管理制度更趋于完善,财务部将结合集团 管理的要求,与有关部门进行修正。
部门责任领导之间明确分工职 按照年初签定的责任合同,组织落实强化到位,领导之间相互信任,遇事不推诿, 搞好通力协助,对分管内容加强责任考核力度,做到 奖罚分明; 二、针对此次突击检查与仓库管理员的业务理论考试,合理调整 组合人力资源,继续加强培训力度与仓库管理检查监督力度; 今年 以来,人事方面至今一直未得到稳定,财务部门的力量相对比较薄弱, 通过近期突击检查工作与仓库管理员的突击考试,我们将根据库房各 位管理人员的特点,一方面将对人员重新组合搭配, 进行高效有序的 组织,另一方面继续加强培训, 让每一位仓库管理人员都要做到对各 库的业务熟悉,真正做到驾熟就轻, 文化素质与业务管理水平都要有 质的提高 三、今年3 月电脑真正联网,管理员的电脑操作水平还有待于进 一步提高,我们将在这方面加强培训,使每一位管理人员都能熟悉电 脑、掌握电脑操作,扎扎实实提高每个管理员的业务管理水平,会议 之后我们将严格对仓库管理员实施目标管理与绩效管理,确定目标, 达成目标,加强考核监督力度,与工资挂勾,真正做到奖罚分明。 四、加强团队建设,充分发挥财务职能部门的作用: 作为财务 部的责任领导,既是一名财务工作人员,也是财务管理制度的组织者, 要有严谨、廉洁的工作作风和认真细致的工作态度,对条线人员要积 极引导,做到上行下效,帮助条线人员解决问题,充分发挥团队的合 作精神,学先进、赶先进、超先进,在条线中展开竞赛活动,发挥团 队的力量,拧成一股绳,劲往一处使;在坚持原则的同时,我们坚持 "三个满意二个放心",三个满意是"让客户满意、让员工满意、让各 部门主管领导满意",二个放心是"让集团公司领导放心,让公司的老 总与各级领导放心"; 五、加大各项费用控制力度,充分发挥财务的核算与监督职能; 今年是精益管理年、效益满意年、科技创新年,我们将继续加强各项 费用的控制,行使财务监督职能,审核控制好各项开支,在财务核算 工作中尽心尽职,认真处理审核每一笔业务; 六、搞好财务分析,为领导提供有效的参考依。
工作总结范文(一) XX 年,是学校的基础建设年。校党委带领全校教职员工认真 贯彻落实xx 党组科学治关理念、构建和谐学校的各项要求和加强教 育培训工作的系列指示精神,在xx 局和各海关的指导和支持下,解 放思想,更新观念,紧紧围绕教育培训开展各项工作,取得了一定成 效。现总结如下: XX 年,在xx 党组的正确领导下,在xx 市委、市政府的关心支 持下,在深入学习实践科学发展观活动的推动下,我xx 坚持“依法 行政,为国把关,服务经济,促进发展”的xx 工作方针,围绕“树 xx 品牌,创一流工作业绩”的目标中餐服务员岗位职责,圆满完成了各项工作任务。 XX 年,我局在国家税务总局的指导下,在市委、市政府的领导 下,以党的xx 大和xx 届三中全会精神为指导,深入贯彻落实科学发 展观,以组织收入为中心,以“数据大集中”项目为平台,以细化税 源管理、加大征管力度、规范执法行为、优化纳税服务、净化税收环 境、提升行政效能为重点,依法治税,从严治队,团结奋进,共克时 艰,各项工作得到有效落实,全面建设取得新的进步。 在XX 年全省气象局长会议后,我们按照全省气象工作的总体要 求,认真贯彻落实苏州市气象局下达的全年工作目标和任务。
一年来, 在业务现代化建设、气象科技产业以及搞好气象服务、精神文明建设 等方面都取得了一定的进展。 本年度我局在市委市政府和上级业务部门的正确领导下,坚持以 科学发展观为导向,以实践“xxxx”,实现“两个率先”为主线,以 中国气象发展战略为目标,经过全体党员干部和工作人员的共同努力, 我局无论是在“三个文明”建设,各项业务工作指标和党风廉政建设 方面都取得了较好的成绩,全面完成和超额完成了各项目标指标。现 将一年的工作总结如下 XX 年,我们在市局和县委、县政府的正确领导下,以支持和服 务地方经济发展为中心,以开展“岗位大练兵”活动为主线,始终保 持务实严谨的工作作风、超前创新的工作思路、拼搏争先的工作热情, 真抓实干、锐意进取,在提高队伍素质、整顿市场秩序、服务地方经 济发展等方面均取得了显著成绩。 工作总结 范文(二) 伴随着孩子们的天真笑脸,我陪伴着小二班的孩子度过了一个学 期,现在,他们又长了一岁。看着他们的长大,我们做老师的非常欣 慰。我爱孩子,更爱这份工作。记得刚开学,面对这些初次离开父母 呵护、哭哭啼啼的孩子们,我和杨老师付出了自己所有的爱心、耐心 和热心,对所有的孩子关爱有加。
半年过去了,孩子们在一天天成长, 不断进步,让我们更能感觉到自己是最幸福的老师,而幼教事业是最 阳光的事业。 一、教育教学方面: 在教学上我一直是以“玩中学,学中玩”的宗旨进行教学设计的。 日常活动中,我们开展了丰富多采的教育教学活动。根据《纲要》的 要求,分析本班孩子情况,认真制定了学期计划,备好每一个活动。 先后完成了各科的教学计划,这些活动开阔了孩子们的视野,帮助他 们获得了丰富的生活经验,培养了他们的情感,收到了良好的教学效 果。在开展了教学活动的同时,我们也注意了家园配合,细致、耐心 地做好家长工作,幼儿教育幼儿园教育。如果希望孩子在各种学习 生活习惯上得到良好的发展,幼儿园与家长的配合教育是很重要的。 因此在本学期中,我力求以自己的热情、细致的工作态度赢得对我们 工作的认同和信任。本学期利用每天家长接送幼儿的时间,把幼儿在 园的情况及时与家长沟通交流,对于那些生病幼儿也及时进行电话交 流,形成了良好的家园共育的教育环境中餐服务员岗位职责,让孩子在这种良好的教育环 境里健康成长。 二、常规方面: 我们利用日常生活中的点滴教育幼儿要关心,爱护同伴,并鼓励 幼儿自己的事情自己做,并主动见人问好,主动帮助他人,并提供机 会让幼儿自己学做事情,从生活方面对幼儿进行指导,让幼儿学会讲 卫生,讲文明,讲礼貌,也让幼儿懂得互相谦让,友好相处。
好的 规并非是朝一夕所能完成的。虽说我觉得我们的常规比开学时是有 了一定的进步,但还需继续努力。有些方面还是做得不够到位细致。 三、家长方面: 平时,我总是热情地接待每一位家长的到来,和他们聊聊天,了 解幼儿在家的表现情况。在平实的语言中讨论教育孩子的方法,听取 家长提出的要求和宝贵意见,充分与家长做好同步教育工作,并在亲 切的交谈中增进家园的感情。下学期我希望家长和我继续共同努力, 共同配合,转变教育观念,以便较好地为我们的孩子所服务。 四、保育方面: 对待他们我觉得就像对待自己的孩子一样,从生活细节 开始着 同仁。天气变化时,及时为幼儿添减衣服,提高幼儿喝水量,及有关家长宣传资料提供家长参考,午睡时为幼儿盖好被子,进 餐时,提醒幼儿多吃饭菜,并培养幼儿不偏食、不挑食。 五、安全方面: 通过不同的形式进行安全教育(晨间谈话,随机教育,游戏情景 化教育等等),一个学期下来总的来说还算好,但抓伤的事有时也会 发生。虽说难免但也不能马虎。 我的工作仍需努力,在新的学期,我将以更高的热情对待工作。时刻 以“爱生敬业,诚实守信”的口号严格要求自己。树立高度的责任心, 对待幼儿园中新的教育形式,关注每一个幼儿和幼儿的每一个细节。
201X 年度个人总结范文 一年来,我热衷于本职工作,严格要求自己,摆正工作位置,时刻保 持“谦虚”、“谨慎”、“律己”的态度,在领导的关心栽培和同事 们的帮助支持下,始终勤奋学习、积极进取,努力提高自我,始终勤 奋工作,认真完成任务,履行好岗位职责,各方面表现优异,得到了 领导和群众的肯定。现将一年来的学习、工作情况简要总结如下: 一年来,始终坚持运用马克思列宁主义的立场、观点和方法论, 坚持正确的世界观、人生观、价值观,并用以指导自己的学习、工作 和生活实践。热爱祖国、热爱党、热爱社会主义,坚定共产主义信念, 与党组织保持高度一致。认真贯彻执行党的路线、方针、政策,工作 积极主动,勤奋努力,不畏艰难,尽职尽责,任劳任怨,在平凡的工 作岗位上作出力所能及的贡献。 一是认真学习“三个代表”重要思想,深刻领会其科学内涵,认 真学习党的xx 大报告及xx 届三中、四中全会精神。尤其是在今年七 月开始的第二批保持共产党员先进性教育活动中,认真系统地学习了 党的基本知识和各种理论著作,进一步夯实了理论基础,提高了党性 认识和思想道德素质。 二是认真学习业务知识,始终保持虚心好学的态度对待业务知识 的学习。
一年来,在指导老师潘乡长的带领下,走村入户,参加村民 代表会议、座谈会等各种会议,到生产、建筑实地考察,学习了许多 农村工作方法,更是直接与群众直接接触,真正做到深入到群众中去。 平时,多看、多问、多想,主动向领导、向群众请教问题,机关学习 会、各种工作会议都是我学习的好机会。此外,认真参加各类培训, 一年来参加了公务员初任培训、禁毒尿检培训、电子政务培训,均以 优异的成绩通过考核,熟练掌握了业务技能。业务知识的学习使我在 工作上迅速成长起来。 三、努力工作,认真完成工作任务。 一年来,我始终坚持严格要求自己,勤奋努力,时刻牢记全心全 意为人民服务的宗旨,努力作好本职工作。由于我乡工作人员很少, 尤其是原先负责党政办及综治办的一位同志调走后,我的工作任务更 重,现在的工作主要有两大块,一是党政办工作,一是综治办工作, 另外还兼职安全监督员、食品质量监督员、“千百”办成员等职务。 一年的工作尽职尽责、任劳任怨,努力做好服务工作,当好参谋助手: (一)党政办工作。可以说办公室工作是完全服务性质的工作,既 要对外服务,也对内服务,工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、脚 勤:在接待群众来访办事时,都能主动询问是否有需要办理的事,遇 到办不了的证明材料时能耐心向其解释清楚,或帮其联系驻村干部、 经办人,帮其查看档案资料等,使群众能尽快办好手续,树立好政府 窗口的形象;在收文发文时,总是用最短的时间把文件送达到各办公 室,并及时把领导批阅文件收回归档或传阅到其他办公室,从来没有 遗漏掉一份文件;在收集整理资料时,全面、准确地了解各方面工作 的开展情况,及时总结、汇总,向领导汇报或让领导备查,如年度目 标管理考核资料准备等;在起草文稿时,能及时认真完成领导交付的 任务,一年来完成各种报告70 余篇,包括xx 年政府工作总结、xx 年上半年政府工作总结、人代会报告等文稿。
同时在组织会务、后勤 管理、打字复印等工作上也尽职尽责,不留下任何纰漏。 (二)综治办工作。主要负责资料整理、报告材料起草、各类报表 统计,同时还是公安员、禁毒专管员、安全监督员、综治中心成员。 综治办工作任务重、责任大、业务性强,准备的各种资料很多,如z 在禁毒工作方面,今年上半年就起草各种报告20 余篇,还负责宣传 教育、查毒、禁种铲毒、尿检帮教等工作;又如签订责任书方面,年 初综治、禁毒、反邪教、安全生产等7 个方面需要起草责任书。今年 上半年还负责整理了“四五”普法验收材料,接受了综治、安全生产、 禁毒工作半年度考核。另外在治安管理、抓赌帮教、纠纷调解等工作 上也认真履行好职责,做好份内之事。 回顾一年来的工作,我在思想上、学习上、工作上都取得了很大 的进步,成长了不少,但也清醒地认识到自己的不足之处:首先,在 理论学习上远不够深入,尤其是将理论运用到实际工作中去的能力还 比较欠缺;其次,在工作上,工作经验尚浅,尤其是在办公室呆的时 间多,深入村里的时间过少,造成调研不够,情况了解不细,给工作 带来一定的影响,也不利于尽快成长;再次,在工作中主动向领导汇 报、请示的多,相对来说,为领导出主意、想办法的时候少。 在以后的工作中,我一定会扬长避短,克服不足、认真学习、发 奋工作、积极进取、尽快成长,把工作做的更好,为人民群众做的更 多,贡献做的最大。