对于酒类流通这一传统行业，在数字化信息时代变革的进程中，不同的玩家有着不同的策略，也有着不同的命运。壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司创新了白酒行业 O2O模式，立足于全国化扩张，走入消费者的生活场景，打造一站式酒饮服务的解决方案和运营平台，低成本、高效率地实现对消费者19分钟极速达的履约承诺。截止到2021年底，1919线上活跃会员1300+万，平台GMV破百亿元。2022年壹玖壹玖以价值115亿元人民币在《2022年中全球独角兽榜》中排名第604位。

图｜壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司董事长 杨陵江

杨陵江

壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司董事长

作为1919的创始人兼CEO,杨陵江对酒类经营有着独特的见解。他通过持续创新打造了一个从酒厂直链终端消费者,从供应链、物流配送到技术支持，覆盖酒业全产业链条的大平台，使1919从销售型公司向平台型公司进化,通过不断创新的商业模式改变了酒业零售格局。

独

家

采

访

经历了又一轮的疫情之后，您对酒类零售行业的现状及发展怎样看待？

目前疫情还未结束，谁也无法预知还将持续到何时。但毫无疑问，疫情给酒类零售行业带来了巨大的冲击。酒这一类商品80%的消费是基于聚会而产生的，这其中又有80%是商务聚会。商务聚会往往汇聚了来自五湖四海的合作伙伴，这就意味酒类零售的市场盛衰直接取决于人与人之间往来的便捷性、积极性。在疫情防控背景下，跨区域交流受到遏制、聚会场景大幅减少，酒类消费必然会遭受冲击。目前我们评估酒类零售市场的中高端交易已经萎缩了40%-50%，部分销售商不得不选择暂别行业。其实在2011年三公政策出台后，酒类零售行业就面临着和现在同样的困境：需要寻找一个新的出口。当时的艰难境况持续了3-4年，而新冠疫情爆发至今也已经近三年了，从三公中生存下来的企业不仅再次遭遇销售困境，同时还需要应对消费场景颠覆式的变化。1919在疫情前就已经发力线上零售，当时线上订单的占比只有两到三成，在三四线城市这个比例甚至不到两成。但是在疫情的催化下，线上订单占比迅速膨胀到80%，上海地区接近直逼90%，在县级城市也突破50%。酒类零售的市场需求并未随着疫情的到来而消失，只是消费场景、消费习惯、消费模式发生了一场无声无息的变革。

1919在种种不确定性中依然能成长为一家独角兽企业，可以说是逆势而行。您认为企业应当如何度过行业寒冬？

在我看来，企业应当在寒冬到来之前就做好准备。疫情以来的三年，1919创造了历史最多的销售业绩、最快的利润增速、最高的营收绝对值、线下门店历史性的突破3000家。各项指标都站到历史高位的背后，是过去几年战略准备的具象体现。就酒类零售行业而言，传统经销商是依靠厂家赋予的区域和利差来实现盈利，但是当市场大幅萎缩的时候，就会面临渠道受阻的窘况。疫情对餐饮行业造成了巨大的冲击，一些中高档餐厅的营业情况更是惨淡。虽然疫情好转，人们重新出门聚餐消费，但人们的消费习惯已经发生了根本改变。过去那种大规模的酒席，动辄喝掉几箱白酒的场景，已经盛况难再。1919在行业仍然通过代理权单一盈利的时候，就已经开始线上线下全面布局。在诸多质疑声中，我们坚定不移地将融资和利润持续投入品牌建设、信息化建设、规模建设。而危机的到来，也验证了1919对于未来趋势的判断。疫情加速了线下消费转向线上的进程，在大环境遭受冲击之时，我们线上订单保持了每年近300%的增速。在这个过程中我们也一直在持续优化：如何使管理更轻、资产更轻，如何从传统电商拓展到本地生活。行业寒冬是挑战，也是机遇，1919抓住机遇并实现了迅速扩张。

能够对行业趋势做出准确预判并且坚决执行，体现出了企业家的胆识和魄力。对于年轻一代在酒类零售行业引领的消费趋势，您有怎样的认知？

时代的更迭推动着行业的变革，年轻一代的消费理念已经开始扭转行业运行规律。在过去，酒类消费的场景主要是商务聚会，这就要求酒类消费品不仅要有实用价值、更要有品牌价值，酒的档次代表着一场商务宴请的规格。但是年轻一代已经跳出固有的应酬圈，他们是以悦己为目标，开启了酒文化的重新构建。他们更注重的不再是这瓶酒是否来自五大名庄、是否是茅台，而是每一个个体都要有自主选择的权利。他们追求自由、追求个性，每个人都可以根据配餐的不同、口味的不同、心情的不同选择消费品。他们喝酒的场合也不仅局限于应酬或是饭局，而是取决于心境、人群、场合——大规模的聚会反而可能没有酒水，一个人在家也可以自斟自饮，酒类的消费场景更为随机、灵活。如果仍然以传统零售的思维去应对市场，必然会被市场抛弃，年轻一代的酒水喜好和消费倾向对传统酒企发起挑战，同时也为新品牌提供机遇。

作为企业家，哪种精神品质使您获益良多？

如果说有什么品质对我来说具有关键性的意义，在我看来是未雨绸缪、居安思危。在企业起步的时候，你要思考未来的发展方向和道路、如何能更好的管理团队和提高效率、是否为员工创造了足够的发展空间。到企业账上有足够的现金、有强大的股东支撑的时候，你就要开始思考在这个快速发展变化的时代，企业将会面临什么样的挑战、可能会遇到什么样的危险、怎样在激烈的市场竞争中屹立不倒。要成为一个企业家有很多种普遍精神，比如勤奋努力、不辞辛劳、脚踏实地、永不言弃......但对于我个人和企业而言，走到今天最重要的品质就是未雨绸缪、居安思危。企业家要时刻做好充足的准备，只有准备充分，才能有直面任何未知危险的勇气。有时候淘汰一家企业的可能并不是竞争对手，而是时代的发展和思维的进步。所以说企业家从来不可能一劳永逸、高枕无忧，持续思考才能驱动个人和企业破浪前行。

企业从无到有，从来都不是坦途。激励您坚持的动力是什么？

站在当下向过去回望，其实从创业到经营一路走来，每个阶段都是不同的，激励我前进的动力也不一样。刚刚毕业的时候只考虑自己怎样才能留在省会城市、怎样才能在省会拥有一套属于自己的住房。随着年龄的增长、经验的累积，我的思考范畴才从个人收入，逐渐转向团队收益、公司成长。现在我即将50岁了，就希望在自己还能干得动的年龄里能实现自己说过的目标，兑现自己许下的承诺，不要让别人认为我是在吹牛，就是这样。

❖ END ❖

注：本文素材来源于互联网公开渠道，如有侵权请联系我们删除。

查看完整榜单，历年榜单与新闻稿请登录胡润百富小程序，或咨询胡润百富客服（hurun-1999）