投稿及信息合作邮箱：

随着雨季的到来，牛肝菌、蓝头菇、干菇、松茸等这些大自然的馈赠，都成了夏季云南人餐桌上的美味。那么，问题来了，各种野生菌哪里可以采到？采蘑菇？哪条线路既能采蘑菇，又能玩得尽兴？别着急，这里为你准备了一张采蘑菇地图。馋嘴的“吃货们”，拿着这张地图，去采蘑菇吧！

曲靖周边地区

双截龙

距离昆明半小时车程的双龙，自然环境得天独厚，当地深山里有着丰富的野生食用菌资源，在双龙的农家乐里可以品尝到各种美味的野生菌宴。

盘龙区双龙街道森林资源丰富，森林覆盖率达71.6%，山里野生菌种类繁多，以牛肝菌最为常见，附近还有不少农家乐、农家餐厅，可以到山上采摘蘑菇带回农家乐，也可以从当地农户手里购买。

建议：去双龙一定要去农家乐尝尝美味的野生菌宴，另外也可以从当地农户那里买一些野生菌，因为当地的野生菌大多是按筐出售的，非常实惠。

路线：昆明—昆曲高速—双龙加油站右转—双龙

阿紫英

每天下午在阿子营街路口都可以买到新鲜采摘的蘑菇，黑牛肝菌、鸡油菌、青菇、红鲻鱼等都可以挑选，只要你懂得砍价，实际成交的价格绝对会让你满意。

推荐：阿子营的野生蘑菇不只是按筐售卖，还可以讲价。

路线：从昆明北区出发——沿7204省道（往轿子山旧路）过双哨——往阿子营方向行驶45公里。

呈贡万喜冲

呈贡是昆明人的后花园，梁王山、松茅水库、廖家山、万喜冲一带的山上都有野生菌，但数量不多，常见的有牛肝菌、蓝头菇、蓝手菇等。

值得一提的是，呈贡虽然不是野生菌主产区，但无论新区还是老城区，都可以在不少餐厅、农家乐享用菌宴，其中最受欢迎的当属万溪冲村口的印象农家乐。

推荐：万喜冲最有特色的就是在农家乐里品尝特色菌菇宴

路线：昆明市区—东环路—彩云路—昆玉高速—宛西冲

两区红壤

两区（汤店工业园、轿子山旅游开发区）的红土地上，每年出产野生菌类60至70吨，有20多个品种，其中以松茸为最佳。就在红土地的产品逐渐上市之际，每周三是红土地镇的赶集日，游客可以到农贸市场购买。

推荐：山葵松茸是两区最具特色的传统食品，松茸含有丰富的蛋白质、粗脂肪、粗纤维及B族维生素，经芥末杀菌、酱油调味后，味道鲜美，有养生功效。

路线：昆明—轿子山专线—汤店—右转至红土地至丰和镇—左转至联合乡行驶10余公里到红土地（全程约140公里）。

宜良

爱吃蘑菇的当地人都知道，宜良小邵出产的干蘑菇无沙、品质好、味道鲜美，但由于每年有十多吨干蘑菇在出村前就被运走，市场上很少见到，当地食客把座位都抢购一空。

宜良沟街镇小哨野生菌生态旅游村位于昆明市东56公里，距宜良县城29公里，有森林面积8000余亩，每年6月中下旬至11月中旬，小哨生态村林下盛产各种野生菌类，有干菇、牛肝菌、蓝头菇、口菇等300至500种，尤以干菇为最，是全省最大的干菇产地。

推荐：宜良小绍被誉为干菇“王国”，有生态野生菌，特别是凉拌干菇、牛肝菌，味道非常好，不容错过。

路线：昆明—昆石高速—宜良—萧邵生态旅游村

寻甸

寻甸各类野生山珍主要产地为七星、河口、仁德等地，主要有干巴菇、牛肝菌、青头菇等，每年7月，各种珍稀山珍都会大量上市。

推荐：寻甸盛产美味牛肝菌、鲜鸡菇、野生香菇，尤其是牛肉干，历史悠久，工艺独特。

路线：昆昆高速—寻甸出口，行驶23公里至寻甸河口镇

鹿泉

禄劝独特的自然环境，造就了极为丰富的野生食用菌资源，禄劝成为了远近闻名的“菌乡”，无论是在禄劝的餐厅、农家乐还是酒店，都可以品尝到各式各样的美味野生菌摆盘。美味的鸡菇汤、青菇汤、红椒炒干菇、青椒牛肝菌等，满足你的口腹之欲。需要购买野生菌带回家的市民，可以在禄劝县城附近的昆禄公路路边，向当地人购买各种优良菌类。

推荐：来到鹿泉，除了品尝美味的松茸，菌菇宴也是不错的选择。

路线：走昆乌高速到罗绵高速再走108国道。车程约90分钟。

富民

说到富民的菌类，最出名的当属鸡菇了，在富民，鸡菇的品种主要有青、白、黄三种，因此在天时地利人和的条件下，富民也成为了远近闻名的“鸡菇之乡”！

推荐：富民腌鸡菇是必尝的特色美食，色泽金黄或棕褐色，香气醇厚，质地细腻，软嫩爽口。

路线：昆明—西站—学府路—昆沙路口—大普吉—普吉隧道—富民

金宁

晋宁最有名的地方莫过于六街镇的蘑菇街，只要是山里长出来的蘑菇，在街上都能买到，尤其这个季节，街上几乎早晚人头攒动，六街盛产干菇、鸡菇、松茸、牛肝菇等20多种优质野生菌类。

推荐：金宁六街每天有两场菌菇集市，吃货们千万不要错过哦！

路线：昆明——昆玉高速——牛连收费站下车——再沿“上（酸）六（街）”公路行驶约16公里——抵达六街镇“俊街子”（全程约50公里）。

嵩明

距嵩明县城约5公里的长松园，盛产干菇、蓝头菇等野生菌类，这里的野生菌类品种丰富，价格便宜，如果想来一顿菌类盛宴，可以去县城蓝猫广场旁边的“自然香野生菌火锅店”是个不错的选择。

此外，昌松园拥有迷人的自然风光，您可以驾车前往昌松园观光果园森林浴区，自带帐篷和睡袋，在森林里露营，充分感受大自然的气息。

推荐：干巴菇、青头菇在嵩明随处可见，吃货们可以到县城西南街农贸市场购买，这里的野生菌种类丰富，价格便宜。

路线：昆明—昆曲高速—军马场收费站—嵩明—玉井新城—军长路—长松花园（共计约60公里）

和平

王家大院是安宁市乡村旅游示范点，每年7月中旬到10月底，王家大院周边山上的野生菌类较多，有蓝头菇、牛肝菌、皮条菇、扫帚菇、干菇等。对于爱吃蘑菇的昆明人来说，免费采摘蘑菇绝对是一次不错的体验。除了采蘑菇，在王家大院还能品尝到林间饲养的绿色生态山鸡和本地鹅、自家田地里种的新鲜蔬菜等。

建议：对于爱吃蘑菇的昆明人来说，免费爬山采蘑菇绝对是一次不错的体验。

路线：昆明——昆安高速——昆楚高速——安丰营口下高速——右转50米往罗茨武定方向——行驶7公里到小店村——右转即到

石林

作为中国四大旅游胜地之一的石林世界地质公园早已声名远播玉溪市赶集网二手房出售信息，虽然石林的野生菌种类较少，且大多是从外地收购，但这里却是探访“天下第一奇观”——世界喀斯特地貌的绝佳去处。而古生代喀斯特地貌是地貌演化历史最悠久、分布面积最广、类型最齐全、形态最独特的地区，在县城餐馆品尝云南特色野生菌菜肴，也是一次难得的美妙体验。

建议：在石林，除了可以吃到美味的野生菌之外，还可以领略石林独特的美景。

路线：经昆石高速即可到达昆明。

曲靖周边地区

马龙

说到野生菌，就不得不提曲靖马龙县。马龙的野生菌种类繁多，有常见的牛肝菌、青头菇、松茸、鸡油菌、黄木耳等多种可食用的野生菌。虽然马龙县传统的吃菌方式与昆明等地大同小异，但曲靖也有自己独特的烹饪秘诀，有的家庭在吃菌菇时习惯搭配芹菜作为佐料，有的家庭则在最后放上一把薄荷叶，这样独特的做法做出的菌菇自然风味独特。

推荐：马龙的野生菌品种繁多，其中最有特色的就是炭烤野生菌，独特的吃法，野生菌风味独特。

路线：昆明—昆曲高速—旧县下高速—行驶20多公里到达马鸣乡。

师宗

师宗，一听名字就知道，君子山是盛产蘑菇的地方。这里山高林密，雨量适中，土壤肥沃，为众多野生食用菌的生长提供了极为有利的生长条件。只需要花50元购买一张景区门票，就可以进入景区采摘野生蘑菇。

推荐：师宗乐独创的“鹦鹉山宴”：野生菌、烤鸡、山草、野菜……都是不可多得的山珍。

路线：走昆衢高速，旧县出口出去，行驶约20公里。

楚雄周边地区

华南地区

南华县被誉为“野生菌王国”，据统计，全县野生菌种达290余种，野生菌资源年储量达1万余吨。南华岔河米益路风情谷就是一个很好的例子。山里野生菌种类繁多，以牛肝菌最为丰富。附近还有不少农家乐，可以现采现吃，也可以从当地农户手里买一些。有条件的市民可以自带秤。

推荐：你吃过烤铜青菇或青头菇吗？将这两种菇放在火上烤，撒上少许盐，等菇体渗出汁液、起皱时，抓起一只放在火上烤，吃在嘴里，口感别具一格。

路线：昆明—昆楚高速—楚大高速—南华收费站下车

武定

云南武定狮子山被誉为“西南第一山”，这里山谷幽深，森林茂密，还盛产野生菌，由于生态环境尚未受到污染，这里的野生菌深受广大群众的喜爱。

推荐：武定野生菌含有丰富的多糖、维生素、蛋白质、核苷酸和不饱和脂肪酸，还具有很高的医疗和保健功效。

路线：走昆楚高速公路经楚雄到达武定。

陆丰市

在楚雄，除南华菇外，禄丰的野生菌品种也很多，有蓝头菇、香菇、木耳、牛肝菌、大菇、松茸、冻菇、荞麦菇、黄木耳、鸡油菇等等。

建议：在禄丰除了可以吃到种类繁多的野生菌之外，去恐龙谷欣赏当地的美景也是不错的选择。

路线：昆明—昆安高速—安楚高速—三河一路/土关—320国道—龙城路—金山南路—南固城—陆丰

玉溪周边地区

简易门

易门素有“滇中水城、蘑菇之乡易门”之称，是云南省著名的野生蘑菇之乡，也是旅游景点丰富的地方。其野生蘑菇以品种全、数量多、品质高、口感好而闻名。著名、刺激的黄金三峡漂流和被誉为“滇西第一胜地”的龙泉国家森林公园也坐落于此。这里除了有不少可供采蘑菇爱好者野外采摘的地方外，还有不少以蘑菇为特色的餐馆。

推荐：诱人的野生菌火锅，尤其是当干菌炒饭遇到义门黑豆。

路线：昆明—昆安高速—昆楚高速（行驶约45公里）—安丰营下高速—沿S213公路行驶19.0公里—抵达易门县。

红河周边

航运

石屏县龙彭镇被誉为“野生菌之乡”，镇内珍稀菌种多达数百种，有松茸、干菇，还有普通牛肝菌、青头菇、红掌菇等。面积广阔，森林覆盖率高，雨水充沛，独特的地理环境和气候条件，为食用野生菌创造了良好的生长条件。

推荐：这个季节，石屏县的蓝莓成熟了，采蘑菇的同时，还可以来这里吃蓝莓哦！

路线：昆明——玉溪——建水——石平高速——龙蓬镇

大理周边地区

宾川

宾川鸡足山上野生菌类较多，寒菇因稀有而十分珍贵，有人甚至认为其口感比鸡棕菇还要好，寒菇产量极低，除鸡足山主产外，在滇西地区还有2000多种寒菇，分布在海拔100米以上的部分地区玉溪市赶集网二手房出售信息，具有极高的食用价值和口感，位列鸡足山四大特产之首。

推荐：宾川凉拌蘑菇是当地的特色美食。

路线：昆明—昆楚高速—楚大高速—祥云出口—滨祥二级路行驶40多公里。

丽江周边

宁蒗

云南省丽江市宁蒗县盛产一种野生菌类——虎掌菇。虎掌菇是一种珍稀的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香气独特。虎掌菇每年8-9月间生长于高山峭壁深处草丛中，在云南省楚雄州和丽江县等地仅有少数地区产出，较为珍贵。

推荐：虎掌菇营养价值高，经济价值高，鲜时香气浓郁，干后香气更浓郁。

路线：昆明-丽江-宁蒗

迪庆及周边地区

香格里拉

松茸因生长在松树、栎树等林中，菇蕾期形似鹿角而得名。迪庆香格里拉的松茸自1985年开始开发，已成为迪庆州的主要出口产品，迪庆已成为云南省的一大出口产品，甚至被誉为中国的“松茸之乡”。

推荐：松茸是纯天然的珍稀珍贵食用菌，被誉为“菌中之王”。

路线：昆明-楚雄-大理-丽江-香格里拉

温馨提示

预防食用野生蘑菇中毒，应注意以下几点：

1、尽量不吃不熟悉的蘑菇，不要吃过熟的或者未成熟的野生蘑菇；

2、采摘的野生蘑菇不要全部炒着吃或煮着吃，最好一次只吃一种野生蘑菇，而且要控制食用量，不要一次吃太多。

3、在市场购买野生蘑菇时，最好买自己吃过的，不要购买不熟悉的野生蘑菇；

4、加工烹调方法也要适宜。首先，不管是什么菌类，都不要生吃。其次，不管是炒食还是煮汤，都要煮透，不要大火快速翻炒；

5、吃蘑菇时切记不要喝酒。虽然有些野生蘑菇无毒，但其所含的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，产生毒素，引起中毒。

曲靖排行榜和曲靖吃货联盟为商家提供免费推广服务，只要你的奖品足够多、足够吸引人，如果你想免费赠送奖品给你的朋友，可以联系我们，把你的想法或方案发到上面的邮箱里。

同时，你还可以免费为曲靖市民发布求职、求助、招聘、二手房买卖等任何你想发布的信息！加油，英雄们！曲靖市民可直接添加微信公众号“曲靖吃货联盟”→点击“发布求助”，免费发布你想发布的信息。我们会及时收集你发布的信息，并在曲靖排行榜上免费为你再次发布、推广。

需要注册的商家请点击下方“阅读原文”进行注册，需要发布信息的朋友，添加“曲靖吃货联盟”微信公众号（微信号：-FU【直接复制微信号添加更方便】）即可直接发布各类资讯。