极目新闻记者 肖明远 张琪

我需要招待朋友，但我不会做饭，也不想叫外卖。我可以聘请厨师到我家为我做饭吗？湖南的张女士就是做这样的工作的。四菜一汤，她只要66元。最近，这项新兴服务也因为张女士而受到关注。极目新闻记者了解到，全国多个城市都有类似服务。除了家政公司的小时工外，还有一些想靠接单提供服务谋生的个人。

不少网友欢迎为个人订单提供上门“做饭”服务，有的认为这项服务前景很大。不过，也有业内人士表示，一旦出现问题或造成损失，厨房工人可能无法赔偿，用人单位也很难维权，可能要自己承担风险。

上门做饭做饭服务引发热议（星星视频截图）

家常菜四菜一汤66元

据媒体报道，湖南湘乡的张女士提供上门做饭服务。她发布了一段自己做饭的视频，引发热议。

“请厨师上门比去餐馆划算，而且好吃又卫生。”张女士说，下单的大多是年轻人，她有时还会给他们做生日宴。四菜一汤66元，六菜一汤88元，10菜128元，12菜148元。张女士可以帮忙购买做饭的食材。她将从雇主那里提前支付食物费用。她一般都会选择正规超市购买食物，并保留购物小票。做饭后，张女士会捡垃圾。如果需要洗碗，她会额外收取10元钱。如果在湘乡市区外，10公里内加收20元交通费。

张女士在接受媒体采访时表示，目前她正在全职上门做饭。她一天能接一两单，就能赚100多元，一个月能赚3000到4000元。每次接到订单，她都会提前与雇主讨论菜品选择、口味偏好等。在她的家庭厨师微信群里，大多数都是兼职的，也有从事上门做饭服务的男性。

26岁的四川成都女子张女士开始兼职上门做饭，两个月后就发展成了一个厨师团队。她最初受到启发，在社交网站上发帖寻找需要替代厨师的雇主。目前，她的表演团队有40、50名代理厨师，其中大部分人都是兼职代理厨师来赚取外快。团队还为厨房代理商提供包月服务，月费从1800元到3500元不等。

这一新兴产业引起了广泛关注。不少网友对此表示欢迎，“家里请客，可以请人帮忙做饭。” “这相当划算。” “因为疫情我不想去餐馆，所以这是一个选择。”

上门做饭四菜一汤收费66元，得到网友支持

从业者大多利用业余时间兼职

来自湖南长沙的李女士（化名）今年开始从事这项工作。李女士说，她平时给别人做一顿宴席，一般都是12个菜，收费200元。如果菜品比较难点，她就收费300元。雇主家提前买好蔬菜，她负责搬运和烹饪。有些人家里请了保姆，但还是请她来家里做饭。 “我们做的菜比较难，有的保姆做不了。”李女士说。

李女士告诉积木新闻记者，上门做饭是她的兼职工作。她的主业是粮油生意，只有空闲的时候才会给别人做饭。但这个工作是相当累的。做一顿饭通常需要3个小时左右。由于她最近比较忙，还要照顾孙子，所以她已经有一段时间没有干这份工作了。

江苏南京的韩先生的母亲也做过类似的工作。韩先生告诉积木新闻记者，平时妈妈在家帮他照顾孩子。孩子们白天上幼儿园，妈妈就利用空闲时间来帮忙做饭。她做的饭菜都是家常菜，份量很小。由于晚上要接孙子放学，母亲每天只能做一顿午饭，大约需要两个小时，每月收入约1000元。

但由于这份工作太耗时，韩先生的母亲在工作了一年多后就放弃了，转而找到了一份社区居家养老的工作。

上门服务网站上的相关服务

兼职工人也可以提供类似的服务

极目新闻记者在58到家、天鹅到家、大众点评等网站搜索发现，确实有用户提供类似服务，但数量不多，且大多没有注明收费标准。服务既有专业家政服务公司，也有个人用户。

南京一家家政公司的工作人员告诉积木新闻，他们的顾客对长期固定厨师的需求很大。厨师的工作时间按月计算，通常只做一顿饭。如果顾客需要阿姨来他们家办酒席，他们会收取每小时50元的费用。

10月27日，记者以消费者身份走访了上海多家家政服务公司。一些家政公司表示，不能提供单次上门做饭服务，要求最低门槛为15天。一家公司负责人表示，他们公司主要提供保姆和小时工，但如果顾客只需要一次上门帮忙做饭，公司的小时工也可以提供服务。钟点工一般按照工作时长收费，一般为3小时，每小时40元或50元，而单次上门做饭的价格较高，为每小时60元。家政公司的其他工作人员表示，需要先沟通好所有菜品，然后才能来帮忙做饭。他们只能做家常菜。对于难度更高的菜品，他们需要找专业的厨师。

上海一家专业家政服务公司负责人李女士告诉记者，公司的服务人员基本都是长期从事家政服务，很难腾出空闲人力来做单次上门服务。上门做饭服务。一个月前，一位消费者询问一次性上门做饭服务，但客户对菜品有要求，而公司没有合适的员工。李女士表示南京乐我家政公司，上门做饭业务是一个新兴行业，市场前景巨大。她也很关注消费者的需求。如果类似需求比较大，她可能会与专业餐饮机构合作，共同提供服​​务。

李女士表示，公司员工均持有健康证明，上门服务时会提供核酸阴性报告。这些措施比较专业，可以让消费者放心。至于是否会出现食品安全问题，李女士表示，无需过于担心。菜品都是新鲜买的，调料都是雇主自己家的。 “即使去餐馆也可能会引起不适。”

如果发生纠纷或损失，用人单位就很难维权。

极目新闻记者咨询湖南湘乡当地市场监管部门了解到，个人来当厨师的行为不属于监管范围。

上海元发律师事务所高级合伙人惠金生向积木新闻记者分析，法律规定，从事直接接触食品的食品生产经营人员必须取得健康证明才能上岗。目前还没有相应的法律规范上门做饭。一旦消费者与厨师发生纠纷，风险很可能由他们自己承担。

对于上门做饭这一新兴服务的规范，上海家居服务行业人士告诉积木新闻，上门做饭的现象并不少见。这是基于两方的相互选择，目前处于监管盲区。

一位家居服务行业专家在接受媒体采访时表示，上门做饭也属于家居服务行业。在传统家政行业南京乐我家政公司，家政服务员需要持有岗前培训证书才能上岗，家政服务公司也会购买保险。一旦出现问题或者家政服务人员给用人单位造成的损失，可以由保险公司进行赔偿。目前，接受个人订单的上门厨房工作人员普遍与雇主存在自愿交易关系。一旦出现问题或造成损失，厨房工作人员可能无法赔偿。用人单位很难维权，可能要自己承担风险。 。该专家表示，目前，他们也在致力于推动家政服务行业的立法，希望使这个行业更加规范，更好地保护雇主和服务提供者的权益。