夏天到了，冷饮店门外又排起长龙休闲冷饮装修效果，生意异常红火。不少投资者也趁势瞄准冷饮行业，准备开设一家销售冷饮产品的冷饮店。但对于第一次开冷饮店的创业者来说，他们不知道开冷饮店需要什么。

下面小编就给大家简单介绍一下开一家冷饮店需要什么。

相关文件

冷饮店属于餐饮行业，必须到当地卫生部门办理《卫生许可证》。一般在收到申请材料后一周内，工作人员会上门查看，然后批发《卫生许可证》。申领证明后，申请人持《卫生许可证》及户口证明、身份证等其他证件到工商部门办理登记，经审核批准后，取得个体工商户“颁发营业执照”。

相关设备

冷饮店必备的设备有：直饮净水器休闲冷饮装修效果，价格约1500元；制冰机一台，6000-8000元；冰箱/冰柜一台，2000元；全自动开水器一台，售价600元左右；还有冰沙机，1200元。元;封口机，价格300元；收银台上，标价是1000元。其他设备还有全自动咖啡机、冰淇淋机、食品展示柜、微波炉等，经营者可根据自己的实际情况进行选择。

开店基础知识

如果你只知道如何做产品而不知道如何开店，那是永远行不通的，尤其是餐饮行业。开店能力对于经营者来说非常重要，因为这涉及到最大的成本——租金。而且餐饮行业的门店辐射范围极其有限，门店的选址直接关系到客流量的多少。开店的基础知识还包括装修、营销和宣传等，这是硬资金、技术和人力准备下不可或缺的“软”力量。

采购渠道

制作冷饮需要食品原料，但原料从哪里来？是通过代购渠道购买的。优质的进货渠道意味着更低的生产成本，是保证冷饮店正常经营的必要因素。所以开店之前不一定要有原材料，但不能没有原材料的采购渠道。

除了以上四点之外，开冷饮店还要求经营者具备较强的产品技术、产品研发能力、运营管理能力等。一般来说，资金、技术、人员、设备，如果这四点主要要素都满足了，基本上商店就可以正常营业了！

那么，冷饮店选址该如何选择呢？怎样装修比较好呢？开一家冷饮店需要哪些技巧？带着这些问题，我们来看看一些技巧。

1、冷饮店选址时要参考四个方面：

1. 市中心及商业街

这里人口密度最高，消费层次广泛，是最理想的店铺选址！但该地段的租金往往非常昂贵，初期投资高，资金压力大。这也是很多朋友望而却步的主要原因。然而，租金较高的店面位置往往会带来丰厚的回报。大家可以关注一下肯德基和麦当劳。他们总是出现在该地区最繁华的地方。这就是他们开店成功的重要原因（他们的失败率为2%）！租金低且位置相对偏远的商店也不是。这绝对不是一个好主意，但只要做好必要的宣传，经常举办新奇的促销活动，就能获得更好的回报。

2. 校园面积

人口非常集中，消费习惯相似。学生虽然钱不多，但喜欢攀比、追随时尚、花钱大方、手大。他们特别喜欢冷饮和甜食，而且他们的钱更容易赚！

3、工业区

店铺租金不高，主要销售中低端产品。客流稳定，主要是工厂工人等低收入消费者。在这里开店，要降低销售价格，营造休闲的氛围。

4、社区、乡镇

是几乎固定的消费群体，消费比较稳定，市场潜力大，风险小，做老客生意是有一定利润的。

相比之下，消费水平较低，但聚集区商业网点相对较少，容易进入。

一般来说，店面选址是非常关键的一步。冷饮店的选址必须因地制宜，进行全面的市场调查。

2、冷饮店装修时要遵循四个原则：

1、冷饮店的设计不仅要追求外观的美观，还要注重内部物品的选择和摆放，如座椅、餐桌、装饰品等。这些都需要特别注意。所以，建议找专业的公司来装修设计冷饮店。

2、色彩风格清爽、温暖、明亮。冷饮店的整体外观最好采用古木装饰。门窗的颜色也是天然木材的颜色，颜色较深，强烈凸显了冷饮店的特色和风格。

3、冷饮店设计时，建议使用乳胶漆作为主要墙面材料。这种材料比较常见。在色调上，应采用暖色调，例如灰白色。同时，如果不想使用单一的墙壁，也可以在墙上画一些画，或者粘贴一些装饰品或墙布。

4、冷饮店招牌文字的材质因店而异。规模大、要求高的商店可以采用铜质和凸出的镂空字，使其闪闪发光，给人一种富丽堂皇的感觉。效果相当不错。 。瓷字永不生锈，反光性强，作为招牌特别有效。塑料字母具有华丽的光泽并且易于制作。但随着时间的推移，光泽会减退，塑料会老化，遇冷、受热、日晒会变形，因此不能长期使用。木字制作也容易，但长期日晒雨淋容易开裂，需要经常保养和涂漆。

3、冷饮店经营四大技巧：

1、饮品款式要创新、多样

如果现在市场上的冷饮店只卖冷饮，那就太单调了。创新和产品多元化是冷饮市场的必然趋势。创业者还可以根据红豆（绿豆）、椰肉、红枣、西瓜颗粒、菠萝颗粒、椰奶等多种食材制作各种饮料，可以增加饮料的品种。任何饮料店只有展现自己的特色，才能创造附加值，不断增加顾客。

2、有良好的服务态度

服务行业需要良好的服务态度，服务不好就是自杀。服务态度是饮料店服务质量的关键，而微笑是最好的方式。对消费者的态度是饮料店能够长久发展的前提，也是决定顾客下次能否回来消费的关键。热情的问候可以快速拉近您与客户的距离，带来更多的回头客。

3.店面必须干净卫生

不仅是冷饮店，所有的商店都一样，尤其是街头小吃。想要生意好，一定要注意卫生，尤其是夏天。为了给消费者留下卫生印象，冰柜、桌椅和一次性餐具必须保持清洁。此外，蚊香还可以用来驱赶苍蝇。

4.经常给予小额折扣

夏天年轻人一般喝冷饮，往往成群结队，光顾的店铺一般都比较固定。他们喜欢把商店作为休闲娱乐的场所。如果经营者能够经常承担一些损失，就可以长期留住一批客户。例如，你可以去掉价格的最后一位数字，或者赠送一份零食或水果，这样消费者就会更喜欢你的商店，下次想喝冷饮时会立即想到来你的商店。