餐厅前厅经理岗位职责：

1、掌握前厅设施及活动，监督管理前厅日常工作。

2.安排员工轮班并批准考勤表。

3. 对前厅员工进行定期培训，确保餐厅政策和标准得到执行。

4、经常检查餐厅清洁、员工个人卫生、服务台卫生，确保客人的食品安全。

5、与宾客保持良好的关系前台经理岗位职责，协助业务推广，征求并反映宾客的意见和要求，以提高服务质量。

6. 联系主厨了解菜单准备事宜，以确保食品控制处于最佳水平。

7、监督各项物品、设备的盘点和存放，确保前台固定资产、设备的安全、完整。

8、主持餐前会议，传达相关指示，餐前进行最后检查，餐后进行总结。

9、直接参与现场指挥工作，协助下属员工提供服务并提出改进建议。

10、监督、提醒员工遵守餐厅规章制度。

11、推动下属大力推销产品。

12、狠抓成本控制，严格堵塞偷窃、浪费、弄虚作假等漏洞。

13、负责餐厅的服务管理，确保每位服务员遵循餐厅规定的服务程序和标准，为客人提供高标准的服务。

14、经常检查前厅常用物品是否备齐，保证餐厅正常营业。

15、严格财务纪律，依据相关凭证认真核对日常营业收入前台经理岗位职责，确保餐厅营业收入安全、完整收回。

16、了解每日供应品种、缺货品种、特价精选等情况，并在餐前会议上告知全体服务人员。

17、及时检查前厅设备状况，做好维护保养、餐厅安全及消防工作。