11、及时与采购员、厨师长、餐饮部经理沟通，以便能更好的查找原因、控制成本。1、代表业主负责酒店财务部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及考核；负责酒店财务部培训计划的制定及执行，使各级财务人员得到充分的业务培训。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。