重庆辣鱼具有麻味浓郁、辣而不燥的独特风味。多年来一直是餐厅的热门招牌菜，并且经久不衰！它的秘密主要来自秘制辣底的制作。辣底采用多种香料，加上独特的工艺，使得这道菜出锅很快，味道也很诱人。

详细讲解了这款麻辣鱼的制作工艺，每一个操作步骤，准确介绍菜谱细节、用量比例、注意事项等，相信大家学会后就能轻松掌握。

要点及学习要点：

1. 秘制辣底配方及制作

1 调味代码香料粉配方

2 原料加工工艺示范

3、秘制辣底料的炒制过程

2、麻辣鱼成品的炒制工艺

1 原材料简介

2、顺利投料和油炸技术

3. 提供成品

3、操作技巧

4、小吃店常用汤料制作技术

5、辣鱼详细解说

6、配方中所有用量均精确到克。

7.专业厨师指导及培训课程

我将向大家展示这种独特的鱼片上浆技术。通过详细的操作方法演示，核心技术毫无保留。采用该方法加工的鱼片具有以下特点：

1、表面有光泽，加热后不易破裂，口感鲜嫩滑爽富有弹性，味道纯正自然；

2.适合批量预制。即使不立即做饭，也可以用保鲜膜密封并放入冰箱。两天味道不变；

3、此方法对活鱼和死鱼均适用，效果无差别；

4.材料简单，方便易学。

学习要点： 1. 填鱼片的技巧及注意事项 2. 鱼片大小五步法详解 3. 菜谱中所有用量均精确到克 4. 专业厨师指导培训

小吃店汤料的制备：

此汤料为通用型，用途广泛。可用于米粉、米线、面条、馄饨等需要汤底的小吃，也可用于餐馆的炒菜。

正宗冷锅鱼的原料配方及制作方法

冷锅是在火锅的基础上发展起来的新品种。是火锅品类中一种新的吃法。所谓“冷锅”是相对于“火锅”而言的。只是吃饭时不要点燃它。吃完锅里的菜后，还可以生火吃一些火锅食材。也可以说，冷锅是火锅和干锅的结合体。

冷锅的品种很多，有“冷锅鱼”、“冷锅鸡”、“冷锅田鸡”等，其中以鱼效果最好。因此，如今的餐饮市场，商家大多主打“冷锅鱼”。 “冷锅鱼”所用的鱼一般是鲢鱼、草鱼。根据各地具体情况和个人喜好，也可以用一些其他的淡水鱼来制作“冷锅鱼”。冷锅鱼在底料的选择上与普通火锅有很大不同。冷锅鱼的底料使用了大量的泡辣椒和泡姜来提味，而花椒则用了更多的青花椒。另外，在制作冷锅鱼时，还可以添加一些提味成分，如木姜籽油、广藿香等原料，赋予其特殊的香味。下面介绍一下四川“冷锅鱼”的制作方法。

制作冷锅底：

材料：泡辣椒、郫县豆瓣、干辣椒、泡姜。青花椒、红花椒（大红袍花椒）、葱、蒜、草果（破籽去籽）、白豆蔻、灵草（磨粉）、山柰（磨粉）。丁香（研粉）、砂仁（研粉）、砂仁（研粉）、冰糖、白酒、鸡油、熟菜籽油、生姜、广藿香等。

制作方法：（1）干辣椒在沸水中泡胀，沥干，剁成细泥，制成糯米糕。 (2)郫县豆瓣、泡好的辣椒用绞肉机绞碎，泡好的姜切细片，蒜、老姜拍碎。 (3)将炒锅放在火上。加入融化的鸡油和熟菜籽油，加热至50%热。加入姜、蒜、葱，炒至原料干后捞出。待熟油稍干后，加入郫县豆瓣酱。将泡好的辣椒、糯米糕辣椒、腌姜米用小火炒约30-40分钟至水干（一定要用小火）。加入草果、白豆蔻、灵草、山奈酚、丁香、孜然、砂仁、冰糖。 、青花椒、红花椒，继续小火炒约2小时。当锅内香气四溢、油色呈红色时，加入白酒略炒均匀，离火晾凉。将其放入缸、罐等容器中，密封保存一周左右，即可制成冷锅底。

冷锅鱼的制作

原料：

鲢鱼1条，冷锅底料，榨菜片（四川涪陵榨菜），豆豉（切碎），姜片，韭菜，大蒜，酒酿，香菜，干辣椒两条金条，干辣椒，青花椒、炒花生米、炒黄豆、料酒、鸡精、味精、熟菜籽油、融化的鸡油、库存，木姜种子。色拉油等

制备方法：

(1)将两种干辣椒和青花椒用色拉油小火炒香，加入一半炸好的花生，磨成很细的辣椒粉。厨师之家（2）将炒锅放在火上，加入熟菜籽油，将鸡油融化，加热至70%热。加入姜片、大蒜和豆豉，用小火炒香。倒入冷锅底料，将芥末片翻炒均匀。加入辣椒粉、酒酿、料酒调匀，加入高汤、鸡精煮滚，倒入姜籽油，撒上味精备用。 (3)将鲢鱼洗净，斩去头（斩成两半）和尾，然后将鱼片切成稍厚的鱼片；砍头。先将鱼尾放入锅中煮，然后加入鱼片，大火煮0.5分钟至熟。取出来放入不锈钢盆中。上面放上香葱，加入炒黄豆、一半炒花生、香菜。服务。风味菜制作： 原料：新鲜小米辣椒。大头菜、香菜末、葱花、味精。准备工作：小米、辣椒、大头菜切细末。将香菜和味精放入碗中，搅拌均匀。服务。

注意事项：

① 煎冷锅鱼底时不宜用大火。长时间翻炒，使调味料的香气充分释放。炒的时候要用锅铲不断搅拌，防止锅底变味。

②现在一些凉鱼火锅店在煎炸食材时使用植物油，根本不使用浓烈的黄油，使得火锅汤汁清爽不油腻。这对于火锅的食材来说，据说是一个仁智的问题，但最好还是选择最适口的食材。

③冷锅鱼最早起源于成都，后传入重庆。冷锅鱼的调料采用泡椒，并特别注重五味的调和，使各种调味料和辅料在煎炸过程中融为一体，达到全面平衡。

这种生产技术配方完全可以用于商业运营，希望能为您的职业生涯带来新的选择。

了解为什么您应该选择魏宜祥受欢迎的零食。现在的餐饮技术有很多，有好有坏。引进的很多产品看起来都是物美价廉。事实上，你需要花费大量的时间和精力来辨别真伪，甚至花费金钱和物力来尝试。结果可能会让你大失所望，不仅消耗你的创业意志，还会造成各种浪费。为了不让学生走弯路，魏以翔凭借多年的教学经验，与资深餐饮厨师、优秀厨师合作，打造高品质小吃。各类美食、小吃均经过实体店验证。热门机型均经过改进，技术成熟，无任何麻烦。很保留，讲解详细，用量准确。即使没有基础知识也能轻松掌握！您可以随时咨询，解答所有问题，并提供终身免费技术升级。

*网红项目：

网红泡鸡、芝士狗棒、网红火锅杯、雪花酥、蛋黄酥、茶壶串、毛巾卷、汤包烧饼、金黄薯饼、口袋包子、卡通包子、水果勺、凉锅串串、肉夹馍、卷冷皮、沾串、红烧肉卷、烤冷面、肉夹馍、红烧串、手撕素肉、懒人卤饭、油煎串、烧烤串、炸鸡系列、无骨烤鱼饭、波波鱼、五谷鱼面、麻辣烫、长沙臭豆腐、冷锅串串、烧烤拌饭、手工辣条、红烧肉卷饼、果蔬蛋饼、绍兴臭豆腐、龙卷土豆、户外烧烤、风味奶茶系列、豆腐豆腐脑、果蔬煎饼、铁板鱿鱼、火热牛肉、网红锡纸粉、火热鱿鱼须、爆米花、老通关肉夹馍、火热火鸡心、酱豆腐、烤鸡系列、网红月包、烤面筋、煎饼饺子、布袋包子,果蔬卡通包子,木炭烧烤,肠粉,爆米花棒,图案棉花糖、穗土豆、凉粉、水果蔬菜冷面、鸡蛋汉堡、冰面/刨冰/冰汤圆、骨汤串、特色风味羊肉串、秘制酸辣面、土豆面、康小土豆、葱油饼、果蔬水晶冷面、烤冷面、烤生蚝、迷情短串、麻辣烫、川椒鸡、煎饼水果、武汉热干面、手烤香肠、花茶果蜜等。

*玉山叉骨炸鸡叉骨教学项目：

炸鸡系列大致可以分为口味：孜然味（经典口味）、梅子味（酸酸甜甜，吃多了不腻）、芝士味（回味大，甜甜的味道，女生最喜欢最好）、椒盐味（咸香舒缓）、麻辣味（翻牌率最高的味道，超辣味）、芝士味（网红芝士味，炸鸡上撒上白粉味道惊人的爵子）、 （买一斤送半斤）：炸鸡腌料秘方全程教学、炸鸡叉骨（鸡锁骨）、蒜蓉鸡翅、日式炸鸡（日式炸鸡一般有酱油味和咸味）、配上柠檬调味料去油腻，鲜嫩多汁就够了）、炸鸡块、美式炸鸡（特点是面糊，鸡肉稍微腌制一下，裹上面糊炸一下）平底锅，味道偏清淡，外壳金黄酥脆。对于一些食客来说，带壳的味道比鸡肉更好。他们最喜欢的部位是炸鸡腿和鸡翅）、炸鸡腿、中式炸鸡（盐酥鸡、炸鸡排、鸡爆米花、炸鸡柳和炸全鸡是中国人喜欢吃的炸鸡。南方人更喜欢台湾炸鸡，精致紧凑，品种多，北方人更喜欢炸整鸡，两者之间有很大区别），台湾炸鸡（讲究精致美观，包装精美。小纸袋，插入竹签一根一根放进嘴里，边走边吃）鸡肉脆皮鸡翅、无骨鸡片、油炸鸡心、大鸡排、鸡架、鸡爆米花牙签、鸡脖等十几种油炸手法、鸡翅、鸡肝、鸡肫、翅心、翅根、炸鸡串都有教。包教包会。包括配方配料、叫卖录音、广告设计图，我们免费提供给您。这些都是你回家后会用到的东西！

*特色蛋糕店教学套餐项目：

全套土家酱味饼（含最新的酱煮和和面方法）、羊肉饼、麦饼、酥饼、牛肉饼、东北虎皮酱味饼、蛋黄芝士饼、缙云芝麻饼、油酥芝麻饼、台湾手抓饼、卤肉卷饼、红糖饼、延津烧烤、炸玉米、特色千层糕点、烧饼菜品、煎饼果子、芝麻烧饼、大肉馅锅盔、老北京烧饼、挂炉煎饼、老北京酥饼、荷叶饼、孟州煎饼、鲁南煎饼、绿豆煎饼、曲阳煎饼、春饼、枣子煎饼、葱油饼、牛肉馅锅头盔、东北金饼、营养粥豆腐脑豆浆、山东煎饼、驴肉烧包子、港式月饼、蚕丝煎饼、脆皮鸡饼、转化煎饼、什锦煎饼等。

*特色小吃店经营项目：

做骨汤麻辣香锅、砂锅麻辣香锅、重庆酸辣粉、柳州螺蛳粉、武汉热干面、蘑菇鸡米粉、过桥米粉、腊肉包子（做白鸡包子）、陕西凉皮、勤珍米粉、特种擀面、特色冷面、韩式冷面、精品辣条、秘制辣条、砂锅米粉、煮辣椒油、秘制酱料、蒸米饭卷、千里万焖、桂林米粉、秘制汤等几十个品种（全套特色小吃，其中工艺配方食材无预约传授，含教学培训，食宿免费）

*特色早餐店经营项目：

逍遥镇麻辣烫全套制作工艺，（牛肉辣汤、素辣汤）、肉盒（猪肉粉丝、牛肉粉丝）、无明矾大油条、葱花饼、糯米炒油条、酸菜盒、炒韭菜 菜饼、土家酱饼、酸菜盒、鸡酱豆腐脑、虎皮酱饼、炒菜盒装、五香豆浆制作、煎包、大肉包、特色羊肉汤、特色羊杂汤、素包子、菜包、豆浆、芝麻球（各种馅料）、花卷、东北金糕、豆沙包、窝窝头、葱油饼、小乱、滋补营养粥、春卷、滋补八宝粥、锅贴、金黄大米粥、特色营养粥、糖饼、白菜角、营养绿豆粥、韭菜三鲜盒、煎饼、五香茶叶蛋、煎饼、南瓜饼、乡巴佬卤蛋、果汁豆浆、蒸饺、烤鸡蛋盒装、千层糕、营养粥、绿豆粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、蛋挞、干菜糕、包子、豆花、小米粥、白米粥、金银两米粥、黑白粥、三色粥、小米红糖粥、豆沙粥、白米和红豆粥、白米绿豆粥、黑米粥、红糖姜丝粥、小米红豆粥、小米绿豆粥、橙汁玉米粥、蘑菇瘦肉粥、核桃大枣粥、龙眼莲子大枣粥、板栗大枣粥、大枣粥、虾仁腰果韭菜粥、枸杞粥、板栗桂圆粥、枸杞木耳粥、百合莲子绿豆粥、绿豆白菜心粥、桂圆枸杞粥、木耳山楂粥、核桃山药粥等几十个品种（全套特色早餐项目，来找我们学习全套技术，不保留秘方，现场操作教学，每道工序均由专业师傅亲自指导，教学培训均包含。）

*夜市大排档烧烤店经营项目：

特色烤羊肉串、炭烤鸡皮卷饼、章鱼丸、豆腐脑烤鱼、奇特炸鸡块、烤面筋、脆玉米香蕉、烤鲜鱼、火焰鱿鱼须、火焰牛肉、广州肠粉、关东煮、红烧猪肉卷饼、正宗臭豆腐、烤羊鞭、烤鸡心、狼牙土豆、凉粉、烤蹄筋、烤羊外里脊、烤羊内里脊、火爆羊肉串、烤蹄筋、重庆酸辣粉、炸鱿鱼、麻辣烫、烤大虾、冷锅串、骨汤虾蛋、烤茄子、香辣小龙虾、烤面筋、烤韭菜、烤脑花、烤鸡翅、烤红薯皮、焗豆豆腐乳、武汉热干面、烤猪蹄、烤包子片、荡气回肠的小串串、东北烤冷面、特色包子、云焖馄饨、十元火锅、炒扇贝、鸳鸯火锅、烤青椒、铁板鸭肠、锡纸馄饨粉、烤金针菇、不翻鸡蛋、铁板豆腐、辣串鸡棒骨、包子包子、骨辣汤、扁面条、羊肉汤、牛肉汤、豆腐汤、椒盐豆腐、烤鱼豆腐、串骨汤、炸鸡叉骨、大面鸡牛排、烤土豆片、烤平菇、烤菜花、特制酱料、四川冷面、鸡肉米粉、砂锅土豆粉、秘制食材粉、烧烤腌料秘方、广州炒面、特色撒料等品种（全套特色夜市烧烤项目，包括无烟烧烤和木炭烧烤技术配方和食材无预约教学，含教学培训，免费食宿）

*特色油炸学习项目：炸臭豆腐、旋风土豆塔、炸脆豆腐串、炸薯片、炸平菇串、炸鱼丸、炸南瓜饼、脆炸杏鲍菇、劈开茄子、炸鸡心串、炸包子片、炸辣里脊串、汉堡包、炸各种蔬菜、椒盐蘑菇、脆皮青辣椒、粉条、炸香蕉、炸肉串、炸鸡串、炸料秘方、香脆炸金针菇、炸鸡棒、脆皮香肠、蘑菇串、炸牛排制作、炸鸭肠、台湾脆皮无骨鸡柳, 奥尔良鸡腿汉堡, 黑胡椒鸡腿汉堡, 鸡肉冰棒, 脆皮鸡腿, 脆皮鸡鸡翅、脆皮鸡串、炸大肠、炸脆皮藕片、炸鸡脖、鸡皮串、炸芝麻球、炸香菇、炸鸡脚、炸薯角、脆皮卷（炸铃）、炸蟹棒、炸菜卷、炸海带、脆玉米、拉热狗棒、炸红薯角、炸面筋、炸脆皮虾（蝉衣虾）、炸蘑菇串、土豆龙须酥、多口味飘香酱等全套20余种油炸技法传授。

*专业砂锅店经营项目：砂锅麻辣香锅制作、砂锅米粉、砂锅脆皮肉、砂锅鸡块、砂锅鸡块、砂锅排骨、砂锅鱼头、砂锅杂肉、砂锅杂菜、砂锅粉丝、砂锅肥肠、沙锅牛肚条、砂锅金针菇、砂锅海鲜、砂锅三菇、砂锅蘑菇、砂锅三菇、砂锅粉丝、砂锅牛肉丸、砂锅时令蔬菜、精致砂锅面、煮辣椒油、秘制辣酱、秘制砂锅汤、砂锅（三鲜，辣，辣，豆风味）等几十个品种的特色碗和蒸菜经营项目：酸菜碗、腐乳碗、苏州猪肉碗、蒸肉碗、羊肉泡馍、鱼块碗、鸡块碗、蹄花扣碗、肉丸扣碗、四喜丸子、茄子扣碗、海带扣碗、豆腐扣碗、金豆腐扣碗、山药扣碗、蜂蜜八宝饭扣碗、蒸牛肉饭面粉、番茄酱红芋、排骨碗等几十个品种。

*特色网红---冷饮店项目：

奶茶系列、花果茶系列、冰淇淋系列、气泡水系列、益生菌系列、奶盖系列、奶酪系列、炸酸奶系列、咖啡系列、冰粥系列、养乐多系列、奶昔系列、吸烟饮料、冰沙系列、果茶系列、果汁系列、刨冰系列、港式汽水系列、仙草系列、烟熏冰淇淋、烟熏果汁系列、双皮奶系列、布丁系列、西米系列、三色果汁等冷饮品

*特别早餐培训

麻辣汤、油条、糕点烧饼、豆腐脑豆浆、汤烧饼、炸牛肉包、炖烤、东北金饼、挂炉烧饼、野菜浆面、营养粥系列，煎饼、茶叶蛋、麻花、锅盔、果蔬蛋饼、果蔬煎饼、土家酱煎饼、东北虎皮煎饼、葱油饼、千层煎饼、羊肉汤、牛肉汤、扁面、手抓饼、丸子汤（福鼎肉片）、口福煎饼、肉蒸馅、烧麦、特色馅饼、糯米汤、鸡血汤、鸡窝煎饼、羊肉包子、锅贴、驴肉汤、驴肉烧、果蔬包子、蛋包、洛阳豆腐汤、黄桥煎饼、芝麻糊煎饼、五大郎煎饼、渣煎饼、新乡老白煎饼、里脊肉饼、小泥猪肉烧、烤包子、菜盒、肉盒、牛肉饼、浓包子、海带饼、油饼鸡汤、飞饼、牛舌饼、麦饼、包子（天津狗不理包子、开封小笼包、小笼包、煎饺、上海各种馅儿煎饺）

*特色小吃培训

果蔬冷面、米线、擀面、麻辣烫、酸辣面、鸡丝米线、老通关肉夹馍、热干面、辣条、东北韩面、冷面、饭团、牛筋面、瘦肉丸、无骨烤鱼饭、咖喱饭、串串香、鸭血粉丝汤、凉粉、冒菜、蒸饺、鸭血豆腐汤、肠粉、麻辣面条、关东煮、炒面、土豆粉、牛肚涮锅、烧烤拌饭、沾串、千里香馄饨、豆腐河粉、福鼎肉片、卤鸡饭、柳州螺蛳粉、砂锅拌饭、木桶米饭、鸡翅饭、台湾卤肉饭、网红砂锅、脆皮鸡拌饭、鸡肉砂锅、红砂锅、肉桂林米粉、脆皮鸡拌饭、鸡肉煲仔饭、煲仔饭、沙县小吃、脆皮鸡拌饭、芙蓉粉、砂锅米粉、鱼粉、流行鱼、杨国福麻辣火锅、咸肉丝、蔬菜等米骨汤、小碗、砂锅等

*特色快餐堂食外卖系列：

茶坛卤饭、懒人卤饭、石锅泡鸡泡鱼、卤鸡饭、五粮鱼粉、河南卤面、麻辣火锅、酸菜鱼饭、重庆小面、网红波波鱼、特色咖啡咖喱米饭、柳州螺蛳粉、水煮鱼片、重庆毛血旺、一锅炸鸡、特色铜火锅、特色大骨盆、煲仔饭系列、铁板牛排饭、桂林米粉、街头披萨、鸭血粉丝、麻辣炒牛肚、网红茶泡饭、脆皮鸡拌饭、菠萝炒饭、特色瓦乡鸡、水晶凉粉皮、网红麻辣鸡、开封桶鸡、叫化鸡、脆皮鸡、脆皮鸭、盐-烤鸡羊蝎子火锅、羊肉火锅、干锅辣虾、小羊火锅、网红石锅菜、十元火锅、岩炸鸡、特大盘鸡、五骨烤鱼饭、特色碗、网红石锅菜、笨鸭火锅、地锅羊肉、干锅牛肉丸、碳锅牛排骨、干锅兔肉、炭锅鱼、炭锅鸡、地锅鹅、地锅鱼、地锅鱼、地锅鸡、烤全羊、木桶饭系列、过桥米线系列、肉蟹锅、手工抓海鲜、手撕烤兔、四宝火锅、海鲜大师、羊蝎子火锅、北京烤鸭、网红椒盐鸡等。

*特色烧烤培训

烤羊肉串、烤鱼、兔丝、烤羊排、烤羊腿、烤羊鞭、酱鸭、烤排骨、烤鱿鱼、烤虾、烤海鲜、烤玉米、烤蔬菜、烤鸭肠、烤水果, 烤羊里脊, 烤韭菜, 烤茄子, 烤翅, 烤面筋, 烤鱼, 铁板烧, 烤猪猪蹄、炭烤鸡、烤豆腐皮、铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板蔬菜、铁板咸鸭肠、烤生蚝扇贝、锡纸烤鱼、幸福花甲、花甲炸鸡、麻辣小龙虾、花甲粉,韩式水晶烧烤,诸葛串烧,俄式烤包子,特色炸海鲜,烤肉,酿缸烧烤,纸袋鱼、纸上烤鱼、烤鸡、烤五花肉、锡纸烧烤、纸包鱼、湄公河烤鱼、炒饭炒米粉、铲海鲜、烤鸭、海鲜名人等项目

*特殊煎炸训练

炸鸡、牛排、芝麻球、冷锅牛肉、鸡排杯、无骨鸡柳、炸鸡汉堡、脆玉米、脆香蕉串、炸蔬菜盒、炸薯条、牛排杯、炸肉串、炸海鲜、甜食梅子薯条、臭豆腐、怪味鸡块、狼牙土豆、麻辣豆腐干、炸鸡叉骨（炸鸡锁骨）、油炸粉条、皇叉骨、炸鱿鱼、旋转土豆塔、脆皮鱿鱼、脆皮杏鲍菇等

*熟食红烧肉培训

红烧猪、红烧鸡、麻辣羊蹄、酱驴肉、长效鸭脖、烧鸡、叫化鸡、红烧牛肉、红烧鸭、烤鸭、凉菜、茶蒸鸭、酱牛肉、椒盐鸡、皇后猪蹄、花椒鸡、脆皮鸡、鸭肉、幼鸡鸭、茶油鸭、德州牛排鸡、果木烤鸭、香肠、炸鸡、红烧菜、红烧兔、娃娃鸡、脆皮鸡、醉仙鸭、炸烤鸭、盐焗鸡、红烧鸭、红烧羊蹄、清蒸香鸭、椒籽鸡、大肠包小肠、酱-风味手撕大骨、铁板烤鸭、红烧肉卷等

*面店面条培训

北京大酱面、铁锅卤面、山西刀切面、安徽盘面、重庆面条、糯米粉、一根根面条、热干面、东北朝鲜面条、岐山臊子面、冷面、拌面, 砂锅面, 螺丝粉, 手擀鸡蛋面, 勾面, 意大利面, 辣面, 排骨面, 水晶饺子(蒸饺), 煲仔饭面条、炒面、炒面、面粉、猫耳面、长寿面、杂粮面、粤式云吞面、陕西拉面、手工面、怪味面、四川担担面、带子面、拌面、牛肉面条、河南拉面、汤面、大排面、蒸卤面、炒面、老挝面、锅盖面、鸭肉面、宜宾烧面、豆腐面、养眼面、辣条还有酸辣面、拉面、番茄酱面、镇江锅盖面、兰州拉面、黄花牛肉面、河南卤面、老碗面等项目

*面食专用调料：

炖鸡肉，切碎的鸡肉，炖牛肉，猪炖，鸡蛋炖的，茄子炖，烤羊肉，炖鸡肉，炖鸡肉，番茄鸡蛋炖，蘑菇和鸡肉炖，炖牛肉，炖牛肉，炖牛肉， Saute saute saute seed seed ，rofah蛋，牛蛋，牛蛋，炖牛肉土豆和牛肉炖菜，豆炖和切成丁的猪肉炖菜，大蒜切碎的猪肉炖菜，辣鸡肉切丁炖菜，大蒜鸡蛋炖肉，北京炸酱，芹菜切碎的猪肉炖菜，番茄酱肉炖肉，韭菜蛋黄鸡蛋炖汤土家酱香饼店装修效果，番茄茄子炖肉，酱汁味炖炖炖辣椒切丁茄子炖汤，鱼调味的茄子炖汤，干豆腐切成丁的猪肉炖肉，腌制的果酱式果酱棚杂草，切碎的猪肉煮熟的竹脚竹般的果酱和鸡肉炖肉，野生米丁炖鸡等。

*特殊的砂锅培训

制作辛辣的锅砂锅，砂锅炖猪肉肋骨，砂锅砂锅，砂锅粉粉，咸鱼和茄子炖肉，砂锅虾，砂锅肠，砂锅肠，砂锅，砂锅面，砂锅，砂锅，砂锅和辣椒，辣椒，辣椒，辣椒，辣椒，辣椒，辣椒，砂锅酥脆的猪肉，砂锅带鸡块，砂锅带有秘密扇贝，带豆腐的砂锅，带豆芽的砂锅，带莲根盒的砂锅，带鱼掘金的砂锅，带肋骨的砂锅，带鱼丸的砂锅，带鱼球的砂锅，带鱼头的砂锅，鱼头，鱼头稀饭，砂锅肉，卷心菜和豆腐炖菜，砂锅烤鱼块，砂锅粥，辣椒炖汤，砂锅，砂锅炖牛排牛排，辣椒片辣辣辣椒，砂锅， tofu , Hong Kong-style beef offal , rolls , feet, fish bone , beef rolls , large meat rolls , and bacon , tripe , and , enoki蘑菇砂锅，海鲜砂锅，培根和洋葱砂锅，砂锅带有三种蘑菇，带有蘑菇的砂锅，带有虾的黏土，带有虾的粘土，黏土，三种蘑菇，黏土蔬菜，锅蔬菜，锅，酸汤和混合蘑菇，配有猪的糖果，，，，，锅，锅，辣鱼，带牛肉球的砂锅，新鲜的虾米蛋糕锅，猪肉砂锅，霍桑猪肉肋骨砂锅，时令蔬菜砂锅，肺片砂锅，碎锅鸡肉砂锅，秘密的砂锅粥，精美的砂锅面，煮辣椒，秘密的辣椒，秘密的辣酱，配有肉和奶油的腌制蔬菜，腌制的果肉，腌制的小烤饼还有羊肉管包饼，砂锅中的粥，辣椒， Shu 之王，在砂锅中炖羊肉，砂锅中的猪猪肉，啤酒鸭砂锅，鸡肉咖喱砂锅，等等。

*特殊石锅训练

石锅啤酒鱿鱼，石锅盘，石锅鱿鱼炖猪肉，石锅鱼在透明的汤中，石锅牛肉牛s，石锅牛肉蛙，红汤中的石锅鱼，石锅鳗鱼片，石锅锅绿豆豆腐，石头豆腐，石头锅土壤人参鸡肉，石锅配酥脆的嘴，石锅烤虾，石锅鸡，石锅鱼，石锅牛肉牛s，石瓶鸭，石锅胡椒鳗，后背，石锅鹅，石锅石锅果冻花朵卷，石锅鸡与黑色竹芽，石锅脆皮骨头，石锅牛肉，石锅豆腐，石锅鹅，石锅羊肉，石锅垫垫片，石锅锅萝卜，石锅鸡翅，石锅锅炸豆腐，石瓶鸭肠，石锅牛肉内脏，石锅炖猪排，石锅罐，石锅泡菜鸡肉，石锅大脑，石锅肋骨，石锅锅狗肉和其他物品

*专业的碳锅训练

碳罐m鱼碳罐本地鸡肉碳锅碳锅牛肉牛肉牛肉和羊肉骨碳碳锅系列牛肉碳锅碳锅系列鱼碳罐猪碳罐猪碳锅销售海鲜碳锅碳锅碳锅销售全鸡肉碳锅鸡肉鸡锅碳罐锅，猪排木炭锅，用于猪脚的碳锅，羊排，羊肉和蝎子木炭锅，用于牛肉的木炭锅，用于肌腱和大脑的木炭锅，用于虾和螃蟹的木炭锅土家酱香饼店装修效果，木炭锅中的虾和蟹谷，用于驴肉的木炭锅，用于鸭子的木炭锅，用于狗肉的木炭锅，用于驴肉的木炭罐

*烘烤蛋糕训练

总体蛋糕系列，蛋糕系列，面包系列，月球蛋糕，绿豆蛋糕系列，宫殿桃子蛋糕系列，蛋t泡芙奶酪慕斯系列，蛋糕装饰，私人面包店蛋黄蛋糕。

*特殊的锅训练

肉蟹炖肉，虾炖肉，河蟹炖菜，鸡脚炖肉，鸡翅炖肉，黑鱼炖肉，虾炖肉，牛肉炖菜，猪指关节炖肉，海鲜名人和其他物品

*快餐烹饪训练

炖猪肉，米饭上油的猪肉，切成番茄酱的切成丁猪肉，三种素食，炖猪肉香肠，米饭和卷心菜，自制豆腐，炖的鱼块，炒鸡蛋，西红柿，醋，醋，炒鸡蛋，辣椒鸡蛋，杂乱无章的鸡蛋，切碎的鸡蛋切成薄片的穆斯猪肉，穆斯瓜片，西方鸡肉，重庆腌制鱼，辛辣的虾，煮鱼，鱼味切碎猪肉，功夫鸡肉，辣和酸薯片，炸鸡配酱油，甜和酸的猪里脊肉，mapo豆腐，炖猪肉肋骨，带洋葱的炒鸡蛋，用绿色胡椒粉切碎的猪肉，用大蒜，鱼苔藓，鱼苔藓，鱼苔藓，鱼 - 调味的茄子，蘑菇和菜子，重庆的，水晶虾，肘部，酱汁味的大骨，大骨盆骨，秘密炸了海鲜，老虎棍鸡，门索鸡肉，坏鱼，油炸鸡肉，牛蛙爱上了虾，东北铁锅炖肉，虎棍鸡，鸡肉，肘。

*特殊冷盘的培训

炒绿豆芽，辣毛皮，姜芹菜，五香味花生，干炒豆，香菜真菌，荷花根与生姜混合，冷切碎的三丝，菠菜与菠菜混合，菠菜，芥末，芥末，豆鼓胡椒粉，豆鼓胡椒粉，豆鼓胡椒粉，豆浆果汁黄瓜，辛辣面筋，辛辣的豆腐，各种沙拉，老虎的秘密菜，红色的油耳，干炸的小克鲁克鲤鱼，大蒜蘑菇，三个果冻苦味菊花，特殊的红色菜肴，特殊的芝麻油，用于冷菜的完整生产过程，秘密调味水，冷菜，小茴香蘑菇，水晶皮肤果冻，秘密，秘密，秘密唾液鸡肉，腌制蔬菜辣椒鸡脚，新鲜的泡菜，夫妇的肺切片，悲伤的果冻。

*当地特殊的食物训练

梨酱糖果，龙胡须蛋糕，沙板糖果，小米蛋糕，龙胡须糖果，梨酱糖果，姜汁糖果，上海一口蛋糕，米饭 ，千页的豆腐，非熔融的皮肤果冻技术，小米，小米蛋糕，杜Xun花生蛋糕，松果蛋糕模拟唐僧侣素食食品，姜汁糖果糖果，秋天梨酱，蜂蜜梨蛋糕，蜂蜜糖果，咳嗽治疗糖果，无染色的姜汁糖蜂蜜花生，梨酱糖果，鱼豆腐，土豆粉制作技术，辛辣的条和其他项目

★我们的功能★

*强大的老师

该团队在大型酒店都有超过5年的工作经验。他们在专业培训后担任帖子。他们每年都去全国各地学习和不断更新自己的技能，并且是专业，负责任和负责任的。

*专用客户服务

客户服务团队为学生提供全面的服务，例如预研究前咨询，培养沟通和研究后商店的开业，建议适合学生的商业项目，并帮助解决学习过程中遇到的问题。

*动手

每种技术都允许学生通过一对一的培训亲自操作它，并采用一种学习方法，该方法专注于实践 +理论，以使学生更快地掌握它。

*

我们保证提供教学和培训，没有时间限制，您学习的每个技术食谱都可以被带走。如果在家做饭的味道不好，您可以回来免费学习，直到学习。食物和住宿是免费的。一个人付款，两个人可以学习。直到满足为止

*安心学习

培训学生学习使用各种工具操作和调味率，并努力使每个学生感到放松，放心，乐于学习和乐于赚钱

*商店平稳开业

指导学生购买调味料和工具，为学生提供免费的商店装饰设计效果图，施工图，商店设计和菜单设计，并为您的业务提供建议。

*合理的学费

少量资金用于将学生与合理的学习套餐相匹配，并且整个商店都被出口。无论是摊位还是商店，它都花了少量钱来学习优质的特色小吃并成功开设商店。

*体贴服务

所有学生都可以享受免费的技术升级，免费研究指定项目，免费产品包装袋，免费材料和免费住宿。

小吃培训学校

小吃培训学校有更多的小吃项目培训：早餐课，小吃课，烧烤课，烤班，油炸班，砂锅班，冷饮课，炒菜，炒菜，炖蔬菜班，冷菜班，碗班，碗班，火锅，火锅班级，面食课，地面罐，碳罐类，中国快餐，石锅罐，粘土罐，摊位小吃，互联网名人小吃以及一千多种特色零食。

学习安排：现场操作教学，学习时学习，全天实用的操作，包括学习时间，教学和培训的限制。咨询热线；老师王