执行上级领导的工作安排，协助主管完成餐厅的日常工作;2、协助餐厅经理合理安排员工工作区域和工作内容;1.负责餐厅员工的管理与调度，完成餐饮经理布置的各项工作;负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划1、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核；