西安金域大饭店人力资源部工作手册编辑：审核：生效日期：一、人力资源部绪论………………………………………………4二、人力资源部组织结布光………………………………………5三、人力资源部岗位设置图………………………………………6四、人力资源部各岗位职责人力资源部总监岗位职责……………………………………7人力资源部经理岗位职责……………………………………9大堂副理岗位职责……………………………………………10后勤管理员岗位职责…………………………………………11应聘轮训主管岗位职责………………………………………12老娘考勤员岗位职责…………………………………………13寝室管理员岗位职责…………………………………………14五、员工应聘程序…………………………………………………15六、员工入店程序…………………………………………………18七、员工试用程序…………………………………………………20八、员工转正程序…………………………………………………22九、员工离职程序…………………………………………………24十、员工协议管理…………………………………………………26十一、员工解雇程序…………………………………………………28十二、员工辞职程序…………………………………………………30十三、调职与晋升程序………………………………………………32十四、员工考核管理…………………………………………………34十五、员工福利管理…………………………………………………37十六、员工档案管理…………………………………………………39十七、人事统计管理…………………………………………………41十八、员工奖励………………………………………………………44十九、员工的劳动保护………………………………………………46二十、酒店轮训管理工作程序………………………………………48二十一、人力资源部各项规章机制人事档案管理体制………………………………………..….54薪资机制及保密机制…………………………………………56考勤管理机制…………………………………………………59周末管理体制…………………………………………………61职员寝室管理体制……………………………………………64职员食堂管理体制……………………………………………67盥洗柜及锁匙管理规定………………………………………70职员食堂卫生检测标准及机制………………………………72职员用餐管理体制……………………………………………75轮训纪律管理体制……………………………………………77职员通道管理体制…………………………………………...79职员仪态仪表及个人卫生管理规定…………………………81职员物品赔款规定……………………………………………83职员寝室安全管理规定………………………………………85后附人力资源部运转表格一、人力资源部绪论企业的人力资源是指才能促进整个企业发展的劳动者的能力的统称，它是一种很重要的资源。

A、酒店在人力资源管理方面应旨在于签署以下目标：1、构筑先进合理的人力资源管理机制，展现“以人为本”的观念，在使用中培养和开发职工，使职工与企业共同成长。2、保持饭店内部各企业在人事体制和程序的统一性和一致性。保持人力资源系统的专业水平和道德标准。3.保证各项人事规章机制符合国家和地方的有关规定。B、人力资源管理的任务、内容、流程1.人力资源管理的基本任务：按照企业发展战略的要求，有计划地对人力、资源进行合理配置，通过对企业中职员的应聘、培训、使用、考核、评价、激励、调整等一系列过程，调动员工地积极性，发挥职员地潜能，为企业造就价值，确保企业战略目标的实现。2.人力资源管理的内容：人力资源管理内容职员档案管人力资源规职务剖析与说明应聘与聘用培训与开发工资管理职员福利绩效管理员工激励人事调整劳动关系3.3.人力资源管理步骤：从职员使用的程序来看人力资源部征集岗位职责，人力资源管理步骤为：人事部委按照企业的目标，岗位还要，根据职务说明书要求应聘符合条件的职员，职员踏入饭店后，通过上岗轮训，具有上岗资格后兼任某一职务。

职员在试用一段时间后，饭店要对职员考评，考评结果产生的信息反馈是调整职员使用（奖励、晋升、降级、辞退）的根据。步骤图如下：宾馆任务目标组织机构岗位设定职务剖析与职务说明书职员轮训职员使用职员应聘工资管理员工考评与激励职员离职二、人力资源部组织机布光人力资源部老娘考勤质检轮训后勤组职员食堂职工寝室三、人力资源部岗位设置图人力资源部总监1人事经理1后勤管理员1轮训（大堂副理）2职员食堂4名寝室管理员3名人事老娘1名应聘入辞职1名四、人力资源部各岗位工作职责部门/：人力资源部班组/：岗位名称/JobTitle：人力资源部总监隶属于/Res.To：行政总办指挥到/orderto:档案员、后勤班次/Shift：行政班工作时间/Hours：8:00—17:30内容权限工作职责/JobDuty：按照企业发展战略的要求，有计划地对人力、资源进行合理配置，通过对企业中职员的应聘、培训、使用、考核、评价、激励、调整等一系列过程，调动员工地积极性，发挥职员地潜能，为企业造就价值，确保企业战略目标的实现。

工作内容/Job:1、制度建设与管理（1）制定饭店人事管理体制；（2）核定饭店年度人员需求计划、确定各机构年度人员编制计划；（3）指导、协助职员做好职业生涯规划。2、机构管理(1)饭店各级机构的设置、合并、更名、撤销等管理；(2)制定饭店机构、部门和人员岗位职责；3、人事管理(1)职员应聘、入职、考核、调动、离职管理。(2)饭店后备党员的选拔、考察、建档及培养；(3)协助组织各专业序列技术职务的考试与评聘；(4)提供各种人力数据统计及剖析；(5)管理并组织推行饭店职工的业绩考评工作。4、薪酬福利管理(1)制定并监控饭店薪资费用的决算；(2)核定、发放总饭店职工薪资，核定分支机构领导班子成员及人事、财务人员的薪水；(3)制定饭店职工福利新政并管理和推行。5、其他工作(1)拟定饭店职工指南；(2)定期进行职员满意度调查，开发勾通渠道；(3)协调有关政府部委、保险监管机关及业内单位关系；(4)联系大学、咨询机构，搜集汇总并提供最新人力管理及应聘信息；部门/：人力资源部班组/：岗位名称/JobTitle：人力资源部经理隶属于/Res.To：人力资源部指挥到/orderto:档案员、招聘轮训总监班次/Shift：行政班工作时间/Hours：8:00—17:30内容权限工作职责/JobDuty：全面协助人力资源部总监做好人力资源部的各项工作。

工作内容/Job:1、在部委主管的率领下，督察饭店品质检测工作。2、定期缓解工作步骤，全面提高部委职员工作绩效。3、协助主管做好职员轮训工作，检测及督察轮训的疗效。4、对部委职员贯彻落实饭店各项规章机制和劳动纪律。5、做好职员的绩效考评工作，确保职员整体素养不断提高。6、督导研究各部委顾客投诉现象，做好相关案例备案工作及制订解决方案。7、加强同各部委的勾通，确保各项工作顺利举行。8、参加人力资源部举行的各类大会，完成部委主管下达的其他任务。部门/：人力资源部班组/：岗位名称/JobTitle：后勤管理员隶属于/Res.To：人力资源部经理指挥到/orderto:班次/Shift：行政班工作时间/Hours：8:00—17:30（按照工作状况）内容权限工作职责/JobDuty：负责饭店职工工作餐，住宿的全面管理。执行工作内容/Job:1、为职员竭力解决工作餐伙食等相关问题，充分做好职员用餐前的各项打算工作及职员用餐秩序；2、负责职工宿舍管理的各项机制和详细施行：⑴负责安排寝室书房分配，调整及管理；⑵负责新报到职员床上用具和寝室设备的检测、发放及初验工作；⑶负责职工宿舍内设施的搭载和报修；⑷做好职员宿舍卫生、纪律、秩序的检测评选及监督工作。

⑸遵章守纪，不徇私假账，做好自己职权范围内的每一件事。3、了解、熟悉职员寝室楼的建筑期限、面积以及修理、新修（改建）项目及年份；4、登记、熟悉职工寝室间数，公厕、盥洗间个数以及水电、门窗玻璃、消防等设施的件数及分布；5、督促职工食堂严苛执行《食品卫生法》，避免食物中毒；6、及时勾通，随时与职员交流，碰到问题，及时解决和上报；7、注意开动脑筋，与各寝室管理员紧密配合，留意反映饭店职工寝室管理中存在的问题，征询职工意见，减少职工寝室管理水平；8、勤俭自律，不运用职权攫取私欲；9、按时完成上级交代的各项事宜。部门/：人力资源部班组/：岗位名称/JobTitle：应聘轮训员隶属于/Res.To：人力资源部经理指挥到/orderto:班次/Shift：行政班工作时间/Hours：8:00—17:30内容权限工作职责/JobDuty：负责饭店职工应聘，职工入辞职手续代办及新入职职员岗前轮训的详细工作。

执行工作内容/Job:1、做好招聘人员接待、问询及电话拨通工作；2、为职员申领入辞职的相关手续；3、做好新入职职员岗前轮训的各项工作；4、配合老娘考勤员月初进行薪资和考勤的初审工作；5、对人力资源部的相关信息保密，不向其它部委及外界透漏饭店绝密信息；6、配合大堂副理进行饭店的全面品质检测工作；7、按时保保修量完成上级交办的各项任务。部门/：人力资源部班组/：岗位名称/JobTitle：老娘考勤员隶属于/Res.To：人力资源部经理指挥到/orderto:班次/Shift：行政班工作时间/Hours：8:00—17:30内容权限工作职责/JobDuty：负责饭店职工档案、工资考勤及文档管理。全面协助人事经理做好内部管理工作。执行工作内容/Job:1、根据同事的要求，制订、打印人力资源部综合性的业务性报告、工资表格、人事文件、员工花表册、人员结构剖析表等；2、每月初做好全饭店职工的考勤核算工作；3、严格依照规范整理职员档案，确切无误记录职员各类信息；4、每月估算饭店全体职员薪资，并核算薪水金额为人力资源部总监提供相关数据剖析；5、酒店党员和职员的人事档案、劳动协议管理；6、对人力资源部的相关信息保密，不向其它部委及外界透漏饭店绝密信息；7、按时保保修量完成上级交办的各项任务。

部门/：人力资源部班组/：前厅岗位名称/JobTitle：寝室管理员隶属于/Res.To：后勤管理员指挥到/orderto:班次/Shift：早班、中班、晚班工作时间/Hours：每班8小时内容权限工作职责/JobDuty：增强职员寝室管理，使职工拥有舒适、整洁的住宿环境。督导与执行工作内容/Job:1、按清洁卫生标准及家政员责任范围，每次上、下午定时检测，以公厕、沐室、走廊、墙面、门窗玻璃为重点，发觉达不到要求者，要就地强调，并做好帮教，改正工作，检测结果应认真做好记录。2、每天定时检测门廊玻璃电灯，旱厕上下水管，水龙头及消防器材等各项设施，发觉问题可自行解决则就地解决，不能解决则进行登记并及晚报安装工程部安排修理，同时不定期检测职员使用设备状况，对人为损毁者应按规定索赔。3、不定时检测职员寝室，登记职员住宿状况，对寝室入住职员的部委、姓名等基本状况做到记录有册，并按照检测结果记录驿动状况，并及时向后勤管理员提供有关寝室调整的方案。

4、协助门卫部做好寝室保卫及职员寝室宿舍长的管理工作，督促各种人员认真履行各自岗位职责。5、关心职工生活，配合门卫推进职工寝室的安全保卫工作，不准饭店职工在寝室内非法使用电炉、酒精炉、热得快及煤气具等，对饭店职工提出的问题能解决则尽量解决，不能解决则向上级部委反映。督导与执行五、员工招考程序a、招聘原则本饭店应聘职员根据“公开、公平、竞争、择优”的原则人力资源部征集岗位职责，视其是否符合某一工作标准而定。凡具备一定专业知识、身体健康、政历清楚的报名人员，通...